今年時間過得真的很快，不知不覺已經入秋了，再過一個多月就要迎接中秋佳節的到來，說到中秋，月餅肯定是少不了的節日美食。
蛋黃酥似乎已經成為了台灣中秋月餅的最佳代表了，也是各家糕餅店的必爭之地。從外觀、酥皮到內餡的講就，或是從原料的選擇到烘培製成的方式，無論是綿密細緻或是吃得到顆粒的紅豆沙，怎麼與鹹蛋黃的風味完美的結合在一起及外皮酥皮口感的用油搭配比例等，已經越來越專業與精進了。
去年吃了世界麵包大賽冠軍🏆-陳耀訓的蛋黃酥，今年就還搶先品嚐聽說已經預購買不到的的不二家蛋黃酥！
也先預祝在海外的朋友們，中秋佳節快樂，特別是最近的越南疫情，真的讓人很擔心與恐懼。 Getty的許多台灣朋友這一兩年也因此而無法回到家鄉。
希望疫情能盡快平息下來，無論是家人、親人或是愛人都能早日團聚在一起。❤️
#蛋黃酥
#中秋節快樂 🥮
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